Запуск новой линии по производству полуфабрикатов с применением оборудованием итальянской компании MTA

Оборудование итальянской компании MTA уже давно зарекомендовало себя как надежное, функциональное и энергосберегающее, что в свою очередь важно для крупных производственных предприятий. Так же, одним из критериев выбора, является компактность и широкая применимость при расчетах проекта, которым оборудование MTA так же отличается гибкостью в отличие от конкурентов.

Для запуска новой линии по производству полуфабрикатов пиццы в г. Волгоград сервисная служба ООО «ПМ-КОМПЛЕКТ» организовала монтаж, обвязку гидромодуля чиллера MTA TAEevo tech 81 P3 с теплообменником с подключением к формовочной линии, настройку и запуск оборудования. В данном проекте через теплообменник идет разделение контуров. Через один контур осуществляется циркуляция водогликолевой смеси, через второй контур циркуляция теплоносителя основной линии, тем самым исключаем взаимодействие технических жидкостей с пищевой продукцией.

Подготовка холодильного оборудования закончена 09.01.2019г., в которую входит процесс настройки оборудования на требуемые температурные режимы, для исключения брака. При производстве теста после замеса необходимо создать определённые условия для дозревания, что позволяет повысить качество и сохранить продукт для дальнейшей обработки.

Исходные данные расчетов по подбору чиллера к новой линии по производству полуфабрикатов пиццы в г. Волгоград, вводные условия: +7/+2С⁰ рабочей жидкости (водный раствор пропиленгликоля 30%) и температуре воздуха +35 С⁰.

Расчетные данные MTA TAEevo tech 81 P3 следующие:

Хладопроизводительность 18,5 кВт.

Общая потребляемая мощность 8,66кВт

Тип фреона R410A

Габариты, мм 1862*762*1437